飛魚、昆布、煮干し等、
芳醇な魚介の旨味薫る出汁。
麺は、自慢の自家製麺。
具材は、チャーシュー、メンマ、
ネギが基本だが、
生地が極薄のワンタンもあり。
透き通った醤油味のスープを
飲み干す、
味わい深き至極の一杯。
酒田に生まれしラーメン、
皆様ぜひ味わいくださいませ。飛魚、昆布、煮干し等、
芳醇な魚介の旨味薫る出汁。
麺は、自慢の自家製麺。
具材は、チャーシュー、メンマ、
ネギが基本だが、
生地が極薄のワンタンもあり。
透き通った醤油味のスープを
飲み干す、
味わい深き至極の一杯。
酒田に生まれしラーメン、
皆様ぜひ味わいくださいませ。

100年フード選出
「酒田のラーメン」が地域で長く愛されてきた食文化を認定する文化庁の「100年フード」に認定されました。

酒田のラーメンを考える会 酒田のラーメンとは
三日月軒中町店 つけ麺道 癒庵 麺処あべ 三日月軒駅東店 麺工房さらしな 東軒 花鳥風月 三日月軒東中のロ店 満月

※原材料価格の高騰などにより、店舗によってはやむを得ず商品価格を変更している場合がございます。最新の商品価格については、直接店舗へお問い合わせください。

お知らせ

ご当地ラーメン総選挙:2023.09.01
「日本ご当地ラーメン総選挙」北海道から九州・沖縄まで、全国を7ブロックに分けて繰り広げられる「真の日本一ラーメンを決定する」このイベントに「酒田のラーメン」がエントリーしています。現在2023年7月11日まで行われていたweb予選で東北ブロックを見事第1位で通過!10月5日〜9日、新宿区立大久保公園(東京都)で行われる本戦に出場が決定しています!本戦でも、酒田のラーメンへの応援をよろしくお願いいたします。
https://www.ramenshow.jp/gr/

詳しくはコチラ

expo : 2023.07.01
酒田のラーメンexpo2023が、開催されます。
期間:2023年9月17日・18日
時間:17日/10:00~21:00 18日/10:00~15:00
場所:酒田市役所イベント広場(酒田市本町2丁目2番45号)
詳しくは公式facebookページをご確認ください。
https://www.facebook.com/SAKATAramenexpo

オランダせんべい:2023.05.01
オランダせんべい煮干し塩味「にぼせん」共同開発!
「酒田のラーメンを考える会」と「オランダせんべい」がコラボ。酒田のラーメンのだしのもと「煮干し」を練りこんだ、おせんべいができました!使っているお米はもちろん山形県庄内地域産米100%ラーメンスープの出汁として使用した煮干しを生地へ練り込み、味付けにも煮干し粉末と地元で採れる2種類の塩を使用した、魚の風味豊かなうす焼きせんべいです。令和5年度(第4回)山形うまいもの「ファインフードコンテスト」菓子部門”最優秀賞に選ばれました。
https://sakatabeika.jp/SHOP/00001601.html

詳しくはコチラ

こちらから、一目でわかる酒田のラーメンマップがダウンロードOK
ぜひ、マップ片手に各店に足をお運びください!

麺工房さらしな 東軒 花鳥風月 三日月軒東中のロ店 満月 新月
三日月軒中町店 つけ麺道 癒庵 麺処あべ 三日月軒駅東店

※原材料価格の高騰などにより、店舗によってはやむを得ず商品価格を変更している場合がございます。最新の商品価格については、直接店舗へお問い合わせください。

こちらから、一目でわかる酒田の
ラーメンマップがダウンロードOK
ぜひ、マップ片手に各店に足をお運びください!