三日月軒中町店

三日月軒は大正15年頃に日和山で中国人が営んでいた支那そば屋にそのルーツがあるという。桿麺（カムミェン）という独特の製法も、それ以来三日月軒の暖簾とともに連綿と受け継がれてきた伝統の技。そして伝統の真髄ともいうべき麺がこの中華そばだ。酒田のラーメンのベーシックと言っていい。豚骨ベースに煮干し、昆布をふんだんに使ったシンプルなしょうゆ味は、何よりその匂いで食欲をかきたててくれる。まろやかで癖がなく全ての人に愛される味だ。外モモ肉を使った脂味の少ないチャーシューは女性客に好評。