【ご主人のこだわり】 昭和31年の創業以来、酒田の街の歴史とともに、40年以上中華そばひと筋でやってきました。煮干しと昆布など海産物系のダシが効いたスープは5時半頃から、鉄棒を使って打つ棹麺（カムミェン）と呼ばれる麺づくりは7時半頃から、ラーメンづくりに励む毎日です。これからも昔懐かしい支那そばの味を守り続けて行きたいと思います。 ●店主／遠田豊雄（三代目）

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【特徴＆評価等】
三日月軒中町店はメニューが中華そば一品。だから麺、スープにはトコットンこだわっている。麺は鉄棒で麺を打つ桿麺（カムミェン）という昔から伝わる独特の製法でのばし、2日位寝かせたコシのある熟成麺。スープも港町酒田らしく、煮干し、昆布がきいているサッパリした味。ダシは時代の嗜好に合わせながら僅かずつ変えてきたが、基本的な味は守り続ける頑固な姿勢にファンは喝采を贈る。

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【外観＆内装等】
酒田の中心市街地にあり、昼時は勿論、閉店まで客足は途絶えない。

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【お店の名前の由来】
大正時代に繁盛していた三日月軒の名前を頂いた。

商店街の真ん中

昔ながらの製法

【中華そば】 550円 三日月軒は大正15年頃に日和山で中国人が営んでいた支那そば屋にそのルーツがあるという。桿麺（カムミェン）という独特の製法も、それ以来三日月軒の暖簾とともに連綿と受け継がれてきた伝統の技。そして伝統の真髄ともいうべき麺がこの中華そばだ。酒田のラーメンのベーシックと言っていい。豚骨ベースに煮干し、昆布をふんだんに使ったシンプルなしょうゆ味は、何よりその匂いで食欲をかきたててくれる。まろやかで癖がなく全ての人に愛される味だ。外モモ肉を使った脂味の少ないチャーシューは女性客に好評。

☆☆☆　これも美味しいぞ〜!!　☆☆☆
		【冷し中華】 700円（夏季限定） 焼干しでとったスープは代々伝わる三日月の伝統だ。酸味を抑えてあるので物足りない方はお好みでお酢を入れてどうぞ。日本そば風のワサビも全体の味をギュッと引き締めて中々オツなもの。

【その他のメニュー】

●中華そば（大盛）700円 ●中華そば（小）500円

【ご案内】
酒田中町商店街、マリン5の近くにあります。近くの中町商店街駐車場に停めても徒歩数分の距離。ショッピングの合間に立ち寄ってはいかがでしょうか。

●住所／酒田市中町2-4-7
●TEL／0234-22-2162
●創業年／昭和31年
●営業時間／AM11:00〜PM6:30
●定休日／不定休
●駐車場/中町駐車場利用
●席数／18席