おすすめNo.1
ワンタンメン....850円

おすすめNo.1
ワンタンメン....850円(税込)

薄皮でトロトロのワンタンは
スープとよく絡まり、
かむまでもなくうま味だけを残して
スルりと喉元を過ぎていく…
ワンタンの餡である
ひき肉はチャーシューが入っていて
飽きの来ない一杯です

酒田のラーメンの特徴の一つである魚介系ダシの風味を大切に考えたスープ作りをしています。2種類の煮干にトビウオの焼き干し、カツオ、サバの削り、ゲンコツ、鶏がら、各種野菜類が主なスープの材料でじっくり時間をかけて仕上げます。大切なのはスープ全体のバランスです。自家製のちぢれ麵は3種類の小麦粉をブレンドし、コシを出すために3~4日冷蔵庫で熟成させています。

店主:加賀屋 貢

酒田のラーメンの特徴の一つである魚介系ダシの風味を大切に考えたスープ作りをしています。2種類の煮干にトビウオの焼き干し、カツオ、サバの削り、ゲンコツ、鶏がら、各種野菜類が主なスープの材料でじっくり時間をかけて仕上げます。大切なのはスープ全体のバランスです。自家製のちぢれ麵は3種類の小麦粉をブレンドし、コシを出すために3~4日冷蔵庫で熟成させています。

店主:加賀屋 貢

当店のおスス麺

つけめん_950円

普通のラーメンよりも多めの麺と酸味の効いた和風スープ。ツルツルとした食感の麺そのものの美味しさを味わえます。

ラーメン_750円

バラと肩ロースを使ったチャーシューの適度な脂がじんわりとスープに染み出て、まろやかなうま味を生む、麵と三位一体のバランスを味わいください。

その他のメニュー
チャーシューワンタンメン1,000円・つけめん担々スープ900円・チャーシューメン950円

らーめん・つけ麺 新月

●住所/酒田市こあら2-6-3 TEL/0234-26-0141
●自業年/昭和50年
●席数/26席(テーブル13席 カウンター13席)
●営業時間/月~土 11:00~ 
  スープが無くなり次第終了
●駐車場/30台
●店内禁煙
●定休日/日曜日